google-site-verification=XCY-6aAJTcCy3KTiPG627qLY4ieie7RWhPdcYpaHsgo
본문 바로가기
  • 우주를 싹 틔우는 농부
  • 씨앗은 우주 입니다
반응형

전체 글40

매운 파프리카가 있다는 것을 아시나요? 파프리카는 무조건 달다??아니에요 파프리카는 매운 맛도 있습니다 1. 단맛이 강한 파프리카 – 대표 품종과 특징단맛이 강한 파프리카는 주로 생식이나 샐러드 요리에 활용됩니다.자연적인 당도가 높아 어린이 간식으로도 인기가 많으며 색상이 다양해 요리에 활용하기 좋습니다. 대표 품종캘리포니아 원더 (California Wonder) – 가장 널리 알려진 품종으로, 두꺼운 과육과 풍부한 단맛이 특징입니다.로미로 (Romiro) – 길쭉한 형태의 파프리카로, 당도가 높아 유럽에서 인기가 많습니다.(대형마트에 자주 보입니다)코르노 디 토로 (Corno di Toro) – ‘황소의 뿔’이라는 뜻의 이탈리아 품종으로, 구워 먹으면 더욱 단맛이 살아납니다.미니 파프리카 (Mini Sweet) – 작은 크기의 파프리카로 .. 2025. 2. 8.
파프리카, 고추의 차이점과 파프리카로 만드는 깍두기 1. 파프리카와 고추, 맛과 식감의 차이파프리카와 고추는 둘 다 가지속에 속하는 식물이지만아래와 같은 차이점이 있습니다.일반적으로 고추는 매운맛이 강하고 파프리카는 단맛이 도는 것이 특징입니다.이런 차이는 고추에 들어 있는 캡사이신 함량에서 비롯됩니다.청양고추 스코빌 4,000~8,000 그러나 파프리카는 스코빌이 없습니다. 매운맛고추: 캡사이신이라는 성분 때문에 매운맛파프리카: 매운맛이 거의 없고 단맛모양과 크기고추: 가늘고 길쭉한 모양이 많으며 크기가 작음파프리카: 둥글고 통통한 모양이 많으며 크기가 큼색깔고추: 보통 빨간색, 초록색 2가지  색깔파프리카: 주로 빨간색, 주황색, 노란색 흰색 보통 4가지 색깔용도고추: 주로 양념이나 조미료로 사용되며, 매운 요리에 많이 쓰임파프리카: 생으로 먹거나 샐.. 2025. 2. 7.
가보토마토와 일반 토마토의 차이점 비교 가보 토마토는 키울때마다 놀라게 되는 토마토들입니다.이런저런 가보 토마토를 키우는데 언제나 놀라게 하는 재주가 있습니다.어떤 토마토는 너무 너무 예쁘고 어떤 애들은 깜짝 놀라서 못생겨서 같은 줄기에서 자라는데도 정말 다른 결과물을 내어 줄때가 많습니다.개인적으로는 오렌지 색깔 토마토를 좋아합니다. 부들한 속살과 풍미가 남다르다고 생각합니다.가보 토마토의 유래가보 토마토는 영어로 "Heirloom Tomato"라고 불리는데, "Heirloom"은 "가보" 또는 "유산"이라는 뜻을 가지고 있습니다.가보 토마토가 오랜 시간 동안 특정 지역이나 가문에서 대대로 재배되어 온 토종 품종이라는 의미를 담고 있습니다.각나라 또는 각 가정에 자신들만의 가보 종자가 있다고 생각해보면이 지구에 몇종의 가보 토마토가 있는지 .. 2025. 2. 6.
토마토의 다양한 색깔 별 영양소,효능과 맛 토마토를 키우다보면 색깔이 다양합니다.우리가 보통 마트에서 보는 것은 빨간색 토마토 그리고 가끔 노란색 토마토가 보이긴 합니다.저는 다양한 토마토를 키우는데 토마토에 색깔이 들기 시작하면 조명이 켜지듯 퐛 퐛 하고 초록에서 자기들의 고유의 색깔로 물들어갑니다.햇볕에 빛나는 각색의 토마토를 바라보면 각각의 개성과 맛과 효능이 궁금해져서 구글에게 물어봤습니다.토마토 색깔별 주요 영양소 분석과 맛1. 흰색 토마토글루코시놀레이트 풍부: 항암 작용, 면역력 강화 효과가 있습니다.칼륨 풍부: 나트륨 배출을 돕고 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.대표 토마토 : 화이트 뷰티 (White Beauty),스노우 화이트 (Snow White),그레이트 화이트 (Great White)맛: 단맛은 적고, 풋풋하고 상큼한 맛이 느.. 2025. 2. 5.
우주에서 식물을 키우는 영화와 현재의 연구상황 일론 머스크가 화성으로 이주한다는 말을 듣자마자농부인 나는 "우주에서 또는 화성에서 무엇을 키울수 있을까?" 부터 생각했습니다.우주에서 식물을 키우는 장면들이 쭈르륵 생각났습니다 .우주에서 식물을 키우는 영화 Top 3(몹시 주관적인)선샤인 (Sunshine, 2007)줄거리: 죽어가는 태양을 되살리기 위해 핵폭탄을 싣고 태양으로 향하는 우주선에 탑승한 승무원들의 이야기입니다.식물: 영화 속 우주선 내에는 산소를 공급하기 위한 식물 재배 장치가 등장.의미: 영화 속 식물들은 극한 상황 속에서 인간 생존의 필수적인 요소이며 희망을 상징하는 존재로 그려집니다.최고의 대사 : Just remember it takes eight minutes for light to travel from sun to Earth,.. 2025. 2. 4.
치커리와 라디치오 (Chicory / Radicchio) 구분법과 특징 전세계적으로 100여종이 넘는 치커리가 있습니다.실제로 많이 재배되고 상품화가 된 치커리 종류만 정리해보겠습니다.치커리(Chicory)정의: 치커리는 다양한 잎 모양과 색깔을 가진 채소로, 쌉쌀한 맛이 특징입니다.종류: 잎 치커리, 뿌리 치커리 등 다양한 종류가 있습니다.특징: 잎 모양이 다양하고, 색깔도 초록색, 붉은색, 흰색 등 굉장히 다양합니다. 맛: 쌉쌀한 맛이 강하며, 샐러드, 쌈 채소 등으로 활용됩니다.(월동후에는 단맛이 좀더 강합니다)2. 라디치오(Radicchio)정의: 라디치오는 붉은색 또는 자주색 잎에 흰색 줄기가 특징인 치커리의 한 종류입니다.종류: 트레비소, 키오쨔, 루시아,카스텔프랑코 등 다양한 종류가 있습니다.특징: 잎이 붉은색 연두색 또는 자주색이며, 흰색 줄기가 돋보입니다.(.. 2025. 2. 3.

티스토리툴바