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1. 토마토 라면: 간단하지만 완벽한 한 끼
토마토 라면은 세상 쉬운 요리법입니다.
간단한 재료로 맛과 편리함 그리고 건강을 동시에 챙길 수 있는 요리입니다.
토마토의 상큼함과 라면의 매콤함이 조화롭게 어우러진
한국식 토마토 라면 레시피를 소개해 드릴게요.
재료
- 라면 1봉지
- 토마토 2~3개
- 양파 1/2개
- 대파 1/4대
- 마늘 2쪽
- 고춧가루 1큰술 (선택)
- 설탕 1/2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 식용유 약간
나열된 재료중 집에 없을때는 빼도 됩니다.
다이어트 중이라면 볶지 말고 분량의 토마토와 물을 끓여서 육수대신 사용해도 됩니다.
모든 토마토 사용가능 합니다.
만드는 법
- 준비: 토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗기고 먹기 좋게 썰어주세요.
- 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어주세요. 마늘은 편으로 썰어줍니다.
- 볶기: 냄비에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 내고 이어서 양파를 넣어 함께 볶아줍니다.
- 토마토 넣기: 토마토를 넣고 으깨면서 볶아 토마토의 풍미를 더해줍니다.
- 물 넣고 끓이기: 물을 라면 봉지에 적힌 양보다 약간 적게 넣고 끓여줍니다.
- 양념하기: 끓어오르면 라면 스프, 고춧가루, 후추를 넣고 간을 맞춰줍니다.
- 면 넣기: 면을 넣고 익을 때까지 끓여줍니다.
- 마무리: 면이 다 익으면 대파를 넣고 살짝 더 끓여 마무리합니다.
추가 팁
-
- 매운맛: 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
- 다른 채소: 팽이버섯, 청경채 등 냉장고에 남아있는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
2. 토마토 돼지고기 찜: 담백하면서도 진한 맛
한국식 토마토 돼지고기 찜 레시피
토마토의 새콤달콤함과 돼지고기의 부드러움이 만나 환상적인 조화를 이루는
한국 스타일의 토마토 돼지고기 찜 레시피를 소개해 드릴게요.
재료
- 돼지고기 (삼겹살, 앞다리살 등) : 500g
- 토마토 : 3~4개
- 양파 : 1개
- 대파 : 1대
- 마늘 : 5~6쪽
- 간장 : 4큰술
- 설탕 : 2큰술
- 고춧가루 : 1큰술
- 후추 : 약간
- 물 : 2컵
만드는 법
- 준비: 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 토마토는 큼직하게 썰어줍니다. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어주세요. 마늘은 편으로 썰어줍니다.
- 볶기: 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어 겉면이 노릇해질 때까지 볶아줍니다.
- 양념: 볶은 돼지고기에 양파, 마늘을 넣고 함께 볶다가 간장, 설탕, 고춧가루, 후추를 넣어 볶아줍니다.
- 조리: 물을 넣고 끓여준 후 토마토를 넣고 중불에서 20분 정도 졸여줍니다.
- 마무리: 국물이 자작해지면 대파를 넣고 살짝 볶아 마무리합니다.
추가 팁
- 매콤하게 즐기기: 청양고추를 추가하면 더욱 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 깊은 맛을 내기: 돼지고기를 볶을 때 월계수잎, 통후추 등을 함께 넣어 깊은 풍미를 더해줍니다.
- 다른 채소 넣기: 감자, 당근 등 좋아하는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
- 냉장고에 있는 야채 정리하기에 좋은 레시피입니다.
토마토 돼지고기 찜은 밥반찬으로도 좋고, 면과 함께 곁들여 먹어도 맛있는 일품요리입니다.
따뜻한 밥 한 공기와 함께 즐겨보세요!
3. 한국식 토마토 간장조림 레시피
토마토의 새콤달콤함과 간장의 짭짤함이 어우러진
한국식 토마토 간장조림은 밥반찬으로도 좋고
술안주로도 손색없는 메뉴입니다.
재료
- 토마토: 3~4개
- 양파: 1/2개
- 대파: 1/4대
- 마늘: 3~4쪽
- 간장: 3큰술
- 설탕: 1큰술
- 물엿: 1큰술
- 식용유: 약간
- 후추: 약간
만드는 법
- 준비: 토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어주세요. 마늘은 편으로 썰어줍니다.
- 볶기: 냄비에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 내고, 이어서 양파를 넣어 함께 볶아줍니다.
- 토마토 넣기: 토마토를 넣고 으깨면서 볶아 토마토의 풍미를 더해줍니다.
- 양념하기: 간장, 설탕, 물엿, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 조리기: 물 1/2컵을 넣고 중불에서 10분 정도 조려줍니다. 국물이 자작해지면 불을 끄고 대파를 넣어 마무리합니다.
팁
- 매콤하게 : 청양고추를 추가하면 더욱 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 깊은 맛 : 멸치 다시마 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 다른 채소 : 가지, 애호박 등 좋아하는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
토마토 간장조림은 밥반찬으로도 좋고, 면과 함께 곁들여 먹어도 맛있는 일품요리입니다.
따뜻한 밥 한 공기와 함께 즐겨보세요!
결론
토마토는 한국식 요리에서 활용도가 높은 재료로, 볶음, 찜, 반찬 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다.
오늘 소개한 3가지 요리는 간단하면서도 건강하게 즐길 수 있는 메뉴로
토마토의 상큼한 풍미와 풍부한 영양소를 살릴 수 있는 조리법입니다.
집에서도 손쉽게 시도해 보세요! 🍅
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